”Sundhed er ikke lig med askese, fodformede sko og endeløse timer i motionscenteret. Sundhed er uimodståelig mad, livsglæde og sprudlende energi” Thorbjörg Hafsteinsdottir.
Kvinden bag ClubVital, Thorbjörg Hafsteinsdottir, er et levende bevis på, at sundhed er være meget mere end fanatisme og forbud. De fleste kender også Thorbjörg som den slanke, veltrænede islandske kvinde, der lover dig, at du kan blive 10 år yngre på 10 uger med hendes bestsellerbog af samme titel i hånden.
Det kan du også! Men det er ikke hele historien om Thorbjörg.
De første 20 år af sit liv levede Thorbjörg som en målrettet sukkerjunkie. I sin evige jagt på det næste fix udviklede hun særdeles kreative evner udi at få det, hun ville have. Dengang var det søde sager. De er lagt på hylden i dag, men de kreative evner bruger hun stadig flittigt. Ikke på at jagte guldkarameller og drømmekage, men på at udvikle nye, lette og inspirerende veje til et sundere liv.
For det skal være sjovt at leve. Og det skal være sjovt at være sund. Det er essensen i Thorbjörgs eget liv – og i hendes koncept.
Vitalitet uden askese
Thorbjörg ses ofte passioneret i sit køkken - i færd med at fremtrylle opskrifter på fx sukkerfrie kager, der på én og samme tid smager henrivende og giver stabil energi og super næring til kroppen. Hun er også stor nyder af god kaffe – selvom det næppe gør hende 10 år yngre. Og Thorbjörg ses gerne på et dansegulv klokken 6 om morgenen. Så det handler ikke om askese.
Ægte vitalitet rummer nemlig også plads til udskejelser og fest i Thorbjörgs univers. Det er summen af det hele, der holder hende ung. Hun er 51 år, men har det som en på 30. Og hvis du vil vide, hvad hun gør og prøve det på din egen krop, er du landet det rette sted - nemlig her i ClubVital.
Thorbjörg er uddannet sygeplejerske, ernæringsterapeut og master coach. Hun har 25 års erfaring med ernæringsterapi og er ekspert i livsstilsændringer. Hun har specialiseret sig i sukkerafhængighed, fedme, diabetes, kvindesygdomme, sund graviditet, sunde børn og anti-aging.
Hun er medstifter af Sundhedsrevolutionen, og er nu gået solo med firmaet Thorbjörg og ClubVital. Thorbjörg har også skrevet flere bestsellere. Ud over 10 år yngre på 10 uger, er hun forfatter til bøgerne Spis dig yngre og Boost din vitalitet. Og den fjerde bestseller er på vej til trykken.
På privatfronten har Thorbjörg tre vidunderlige piger: Austa Lea, Ida Björk og Telma Pil. Hun bor på Islands Brygge med udsigt til Amager Fælled og Øresundsbroen. Hun kaster sig gerne ud i så forskellige aktiviteter som yogaretreats, vildmarksture og faldskærmsudspring i sin fritid. Og så er hun meget ofte værtinde ved store middagsselskaber for gode venner og hendes højtelskede familie.
